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引用 把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺(另附12款面食的做法)  

2010-07-12 18:01:00|  分类: 美食美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引用

玉池桃红把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺(另附12款面食的做法)
把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       夏天天气炎热,人们的胃口普遍不好,为了能让家人吃得好,安全度夏,俺总是变着花样的做吃的。
       原来用蔬菜汁做过彩色水饺,非常养眼诱人美味, 这次分别用菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜这四种蔬菜汁做了花式蒸饺,颜色鲜艳,不含任何色素和添加剂,非常健康安全哦。
       这次做的这四种花式蒸饺,全家人都赞不绝口,哈哈,蒸饺像花儿一样漂亮,谁能不爱呢把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克,面粉400克,肉馅适量。紫包菜和胡萝卜碎适量(作装饰用)
做法:
1、分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团,分别放入保鲜袋中饧10分钟。
2、取一种面团,搓成细长条,切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子,按扁,擀成饺子皮,放入馅,如图捏成5个角,相邻的两个角两两捏合,最后五个角都捏好,整理好花形即可。(我第一次看到这种做法时,也研究了半天,但当手拿面团一边看一边做时,发现原来非常非常的简单哦,只看图片会感觉比较难,但实际操作时会发现非常简单的,耐心点,保准一试就会哦把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

3、最后把包好的花饺直接放在蒸屉上,可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘(我垫了些包粽子剩下的粽叶),也可以用屉布。上锅,大火,水开后10-15分钟即可,出锅时撒上面些紫包菜和胡萝卜碎装饰。(出锅后可以趁热刷一层薄油防止干,但我不喜欢太油,就没刷。)

把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
美味继续哦,另附12款俺做的面食,点击图片或者是文字均可查看做法哦把饺子做得像花儿一样——漂亮的花式蒸饺(另附12款面食的做法) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

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